Личные впечатления о рецепте:
Когда нельзя или не хочется жирного, жаренного и неполезного, можно порадовать себя такими колбасками. Времени они много не занимают, зато получается много вкусных, ароматных колбасок из индюшатины и куриной грудки Белковых, которые, кстати, можно заморозить и при желании достать столько, сколько хочется. Еще такими колбасками я познакомила своего младшего сына с мясными рублеными изделиями. А как захотите приготовить вы, это дело каждого, здесь и пароварка, и просто отварить, и очень вкусно запечь.
Чтобы приготовить колбаски из индюшатины и куриной грудки Белковые, вам понадобится:
Ингредиенты
фарш индюшиный – 800 г
филе куриное (с грудки) – 400 г
чеснок сухой – 0,25 ч.л.
перец черный – по вкусу
соль адыгейская – 0,5 ч.л.
белок – 2 шт.
творог (без крупинок) – 100 г
молоко – 0,25-0,66 ст.
кишка – 1 м
Количество порций: 15 шт.
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить колбаски из индюшатины и куриной грудки Белковые
Пошаговое приготовление
Далее смешиваем в глубокой миске индюшиный фарш, измельченную грудку, творог, специи и соль.
Добавим 0,33 ст. молока, размешать и оставим минут на 15.
Взбить 2 белка вилкой и добавить к фаршу, тщательно вымесить.
Наполняем черева. Перекручиваем каждый раз в разную сторону. Количество и размер можете регулировать самостоятельно. Главное – не допускайте попадания воздуха, иначе при варке колбаски могут раздуться или лопнуть.
Готовые колбаски раскладываем по пакетам и замораживаем, если для хранения.
Колбаски из индюшатины и куриной грудки Белковые очень вкусно подавать с тушеной квашеной капустой или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Отправка данных