Личные впечатления о рецепте:
Должна признаться, что не могу жить без чая с выпечкой, хотя бы маленькую печеньку, но обязательно нужно съесть за чаепитием. Но и фигуру хочется иметь стройную. Поэтому для себя стараюсь печь что-то менее калорийное. В этот раз решила испечь мини-кексик из цельнозерновой муки с мандаринами и грецким орехом. Получилось очень вкусно и, надеюсь, не очень калорийно, но очень полезно.
Чтобы приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами, вам понадобится:
Ингредиенты
мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
мандарин – 1 шт.
орех грецкий – 30 г
соль – щепотка
сода – на кончике ножа
сироп клубничный – 2 ст.л.
Количество порций: 1
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Шаг № 2:
Всыпаем сахар, перемешиваем до побеления массы и растворения сахара.
Шаг № 3:
Вбиваем яйцо, солим.
Шаг № 4:
Быстро и тщательно перемешиваем до однородности (можно блендером).
Шаг № 5:
Всыпаем муку и щепотку соды, вымешиваем тесто.
Шаг № 6:
Вливаем клубничный сироп и перемешиваем.
Шаг № 7:
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Шаг № 8:
Мандарин чистим от кожуры и белых ниточек и пленочек.
Шаг № 9:
Дольки мандарина и измельченный грецкий орех (я его поломала на небольшие кусочки, чтобы похрустывал при поедании кекса) всыпаем в тесто.
Перемешиваем тесто.
Перемешиваем тесто.
Шаг № 10:
В смазанную маслом форму выкладываем тесто, ровняем поверхность ложкой.
Шаг № 11:
Выпекаем в течение 25 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.Вынимаем кексик.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Шаг № 12:
Посыпаем кекс сахарной пудрой.
Шаг № 13:
Кекс можно подавать как теплым, так и в холодном виде.
Приятного чаепития с вкусным и полезным кексом из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами!
Отправка данных