На многих профессиональных кухнях есть спреи-распытители для растительного масла, позволяющие нанести масло на поверхность сковороды или продуктов очень тонким слоем. Недавно в продаже появился гаджет, позволяющий проделать то же самое со сливочным маслом. Устройство под названием Biēm за несколько секунд превращает твёрдый кусок сливочного масла в мельчайшие капельки, не растапливая его полностью, а нагревая до 95 градусов по Цельсию. Размягчённым маслом можно сбрызнуть хлеб, овощи, каши, попкорн или сковороду для жарки. По словам разработчиков, спрей позволяет вдвое сократить потребление сливочного масла без ущерба вкусу, так как масло наносится равномерно по всей поверхности продукта. Стоимость гаджета Biēm составляет 129 долларов. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»