Мясо хорошо промыть и обсушить.

Сделать надрезы ломтиками не до конца и натереть солью и паприкой.

Яблоко нарезать ломтиками и вставить в разрезы мяса.

Переложить в пакет для запекания и выложить в противень.

Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов С.

Готовое мясо остудить и выложить на блюдо с листьями салата, зеленью и ломтиками свежего яблока.

Счастливого Нового года!