Союз виноградарей Сочи разработал рецепт производства вина из фейхоа. Стимулом к возникновению такой идеи послужил небывалый урожай фейхоа в этом году – около 200 кг фейхоа с дерева. Специалисты считают, что необычное вино будет пользоваться большим спросом, так как в настоящее время такой напиток в стране никто не производит. Стоит отметить, что различная продукция из фейхоа, включая варенья, джемы и компоты, имеет большую популярность среди потребителей. Сейчас виноделы готовят пробные партии напитков из фейхоа, которые будут представлены летом 2017 года на выставке продукции производителей Краснодарского края. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»