Чернослив замочить в кипятке.

Филе промыть и немного обсушить.

Хорошо отбить. Посолить и поперчить. Выложить ровным пластом на фольгу.

Смазать майонезом. Выложить слой мелко порезанного чернослива.

Выложить сверху тертый сыр.

Свернуть рулетом в фольгу.

Выложить на противень и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов С. Оставить остывать в фольге на 15-20 минут.

Выложить на разделочную доску и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!