Мясо натереть солью и паприкой. Дать постоять 1 час.

При помощи гвоздики прикрепить колечки ананаса к мясу.

Выложить мясо в пакет для запекания. Залить 100-120 мл. сиропа от ананасов. Закрыть плотно пакет и выложить в форму.

Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 60 минут.

Остудить и нарезать на порции. Подавать на блюде с зеленью и ягодами.

С наступающим Новым годом!