Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа.

Сварить горох до готовности.

Хорошо пробить блендером, посолить.

Выложить на блюдо.

Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Наше вкусное гороховое пюре готово. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!