Духовые куриные зразы с яйцом: рецепт с пошаговым фото

Ноя 29 |19:04

Личные впечатления о рецепте:

Опять предлагаю блюдо из куриного мяса. Мы готовили вареную, запеченную и жареную курицу.
В семье у меня блюда из курицы популярны, и не только из целой курицы, но и из фарша. Фарш готовим сами, поэтому все блюда из фарша получаются вкусными. Жарю я редко, в основном, предпочитаю тушить и запекать.
Эти духовые зразы приготовлены из домашнего куриного фарша с начинкой из яйца с жареным луком.

Чтобы приготовить духовые куриные зразы с яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

для фарша:
курица (мякоть) – 1 кг
сухари белые – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи для курицы – 1 ч.л.
для начинки:
яйцо – 6 шт.
лук репчатый – 3 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы сухие – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
мука – 200 г

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Сложно

Как приготовить духовые куриные зразы с яйцом

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Перекручиваем мясо курицы и сухари на мясорубке.

Шаг № 2:

Фарш солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Убираем в холодильник на сутки.

Шаг № 3:

Чистим и мелко режем 3 луковицы и тушим на растительном и сливочном масле до готовности. Охлаждаем.

Шаг № 4:

Яйца отвариваем, чистим и мелко нарезаем. Смешиваем с тушеным луком, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Добавляем сухие травы. Еще раз перемешиваем.

Шаг № 5: