Личные впечатления о рецепте:
Для приготовления рубленных котлеток-фри с сыром и сладким перцем по этому рецепту подойдет любое мясо – свинина, телятина, и даже филе рыб. В данном варианте – мясо птицы. Главная особенность заключается в жарке в большом количестве масла, котлетка увеличивается почти вдвое, корочка становится хрустящей, а мясо внутри остается нежным.
Чтобы приготовить рубленные котлеты-фри с сыром и сладким перцем, вам понадобится:
Ингредиенты
филе куриное (с грудки) – 500 г
перец сладкий – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
майонез – 5 ст.л.
сыр плавленый – 150 г
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
масло растительное – 1 ст.
соль
специи
Количество порций: 4-6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить рубленные котлеты-фри с сыром и сладким перцем
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриное филе и перец мелко нарезать. Можно слегка подморозить мясо, легче будет нарезать.
Шаг № 2:
В мелко нарубленное мясо добавить яйца, майонез, сыр, соль, специи. Перемешать. Добавить крахмал.
Шаг № 3:
На хорошо разогретую сковороду влить масло так, чтобы оно покрывало края котлет. Котлеты выкладываем ложкой, как тесто на оладьи.
Шаг № 4:
Жарить рубленые котлеты-фри с сыром и сладким перцем на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать рубленные котлеты-фри с сыром и сладким перцем горячими, с гарниром (по желанию) и соусом.
Приятного аппетита!
Отправка данных