Морковь вымыть и отварить до готовности. Остудить и очистить.

Натереть на терке. Добавить муку, манку и соль.

Хорошо перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!