В подготовленный фарш перемолоть лук и батон. Добавить соль, перец, розмарин и яйцо.

Добавить тертый сыр и хорошо перемешать.

Фарш выложить на кусочек фольги ровным слоем, с краю уложить огурчики.

Завернуть плотным рулетом. Переложить на противень и смазать желтком.

Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов С.

Немного остудить и нарезать ломтиками.

Выложить на блюдо и украсить ломтиками лимона. Подавать к столу.

Приятного аппетита!