Рыбу разморозить и очистить при необходимости.

Смешать в миске мякоть помидоров, оливковое масло, соль и прованские травы. Хорошо перемешать.

Выложить заправку на рыбу и оставить на 1 час.

Переложить на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов С 15 минут.

Немного остудить.

Переложить на блюдо с листьями салата. Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!