Рыбу очистить и нарезать порционными кусочками.

Посолить и обвалять в муке.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.

Сверху залить протертыми помидорами и немного посолить.

Томить под крышкой 20 минут на среднем огне.

Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.

Приятного аппетита!