Филе горбуши хорошо разморозить при комнатной температуре.

В миске смешать горчицу с маслом.

Добавить сухие прованские травы, 6% яблочный уксус и соль.

Хорошо перемешать и обмазать рыбу с двух сторон. Выложить на противень с фольгой не заворачивая в фольгу и оставить мариноваться на 30 минут.

Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов С.

Немного остудить нарезать ломтиками. Подавать с отварной брокколи и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!