Капуста, пожалуй, один из самых популярных и любимых овощей. Видов капусты великое множество. Пользу ее трудно переоценить. И кольраби – одна из самых вкусных и диетических ее разновидностей.
Едят ее в любом виде. Это прекрасный ингредиент для различных салатов. Кольраби сохраняет все свои полезные свойства и после термической обработки. Поэтому ее смело можно и варить, и тушить, и запекать.
Выбирая кольраби, помните, что этот вид капусты вкусен, когда не имеет жестких волокон. А следовательно, она должна быть молодой, сочной, по размеру не намного больше теннисного мячика. Перед готовкой клубень надо вымыть, очистить как картошку. А дальше нарезать, натереть на терке – так как вам надо для приготовления.
Сочетается кольраби и с рыбой, и с мясом, и, конечно, со множеством других овощей.
А я вам расскажу как приготовить полезный, вкусный суп по деревенски с этой замечательной капустой!
- кабачок – 1 шт.
- перец сладкий – 1-2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- капуста кольраби – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- зелень, специи, соль, перец – по вкусу
- вода – 3 л
- растительное масло для обжарки овощей
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Яркий, вкусный, ароматный овощной суп по деревенски готов! Осталось его разлить по тарелкам и подавать со сметанкой. Можно посыпать зеленью и наслаждаться полезным деревенским супом!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам и вашим близким!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных