Гурманы всего мира ликуют – ученые из Университета Чанг-Май обнаружили трюфель на севере-западе Таиланда. Исследователи заявили, что найденный трюфель – это тот же самый вид, что и популярный белый трюфель, произрастающий в Италии. Трюфель был обнаружен в национальном парке рядом с горой Сутхеп. Анализ ДНК гриба подтвердил, что это уже известный вид tuber magnatum, или итальянский трюфель. Стоит отметить, что это первый трюфель, найденный в тропическом климате. В ближайшее время специалисты намерены провести исследование, чтобы оценить перспективы выращивания трюфелей в Таиланде – не исключено, что климатические условия окажутся для этого весьма подходящими. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»